Автор серии книг "Без глютена. Хлеб и выпечка
от Аси Мотиной", издательство "Хлеб.Соль".

Разрабатывает собственные рецептуры безглютеновых изделий.

Проводит онлайн-обучение, оффлайн мастерклассы
и консультирует пекарей в области безглютена.

Ведет блог в телеграмм, где делится простыми рецептами безглютеновых изделий и теорий выпечки без глютена.