Мастер-класс
«Базовый безглютеновый хлеб»
«Базовый безглютеновый хлеб»
доступ к материалам
навсегда
навсегда
мк в закрытом канале
telegram
telegram
Стоимость мк 2 500 рублей.
Мастер-класс содержит:
- вводный видеоурок "Инвентарь и ингредиенты";
- список инвентаря и ингредиентов для скачивания;
- подробный видеоурок по приготовлению базового безглютенового хлеба;
- рецепт базового безглютенового хлеба для скачивания;
- возможность задавать вопросы в чате telegram.
Как проходит мастер-класс
Вы получаете доступ к закрытому каналу в telegram,
где размещены видеоуроки и есть возможность задавать вопросы автору. Также вам становятся доступны материалы для скачивания.
где размещены видеоуроки и есть возможность задавать вопросы автору. Также вам становятся доступны материалы для скачивания.
- Что вы научитесь делатьНа мастер-классе вы научитесь печь базовый безглютеновый формовой хлеб на дрожжевой опаре из муки зеленой гречки.
| Ася Мотина Пекарь, специализируется на безглютеновом хлебе Автор серии книг "Без глютена" издательства "Хлеб.Соль". Разрабатывает собственные рецептуры безглютеновых изделий. Проводит онлайн-обучение, оффлайн мастерклассы и консультирует пекарей в области безглютена. Ведет блог в телеграмм, где делится простыми рецептами безглютеновых изделий👇🏼 |
Какой хлеб вы испечете
В основе базового безглютенового хлеба мука зеленой гречки, рисовая цельнозерновая мука и картофельный крахмал. В качестве структурообразователя используется псиллиум — шелуха семян подорожника.
Отзывы и хлеб наших учеников
- Нож чистый, впервые такое. По мякишу тоже вроде ок. И бока не поехали когда остывал. 🫶🫶🫶 спасибо большое все получилось!***
- Ваш рецепт настолько выверен, а видеоинструкция такая подробная, что сложностей процесс не вызвал никаких!!!***
- Нож сухой! Хлеб вкусный! Ура!!!***
- Добрый вечер! Испекла я хлебушек: стою, ем и плАчу... 2 года без любимого вкуса, а тут такое чудо! Уж сколько я рецептов перепробовала и махнула рукой: везде я чувствовала псиллиум((( А здесь вот прямо обычный серый хлеб, с приятной кислинкой... Ася, спасибо Вам большое за рецепт! Теперь и я с хлебушком!!!***
- Я наконец-то решилась испечь хлеб по Вашему рецепту ❤️ Правда мякиш получился влажным, не дождалась, пока хлеб остынет полностью🙈, но на следующий день мякиш не сильно прилипал к рукам, зато получился очень вкусный😊 Форма для хлеба у меня Л 11) Очень Вам благодарна 🌷***
- Мой первый безглютеновый хлеб по вашему рецепту 🥰
Аромат при выпекании бесподобный.*** - Ася, только достала, он прекрасен😍 У меня ржаной так идеально не выходит😂
Спасибо за помощь ❤️ Сын сказал - вкусно 🎊*** - Ура!!! Получился!!! Это мой первый опыт с безглютеновым хлебом ))) И на вкус очень понравился!!!
Ася, спасибо вам огромное!!! 🍞❤️
ps Нож сухой!*** - Ну очень быстро отложилась информация, все так расписано и проговорено, прям для особо одаренных. Спасибо. Жду нового рецепта.***
- А вот и мои красавцы! Ася, спасибо за такой понятный рецепт! Он еще горячий, не сдержалась и разрезала, вкусный 😋***
- Мне хлеб понравился. Спасибо за рецепт. По технологии вопросов не было. Все понятно написано. Спасибо. Жду новых вкусов.***
- МК подробно описан, вопросов не возникло, получился очень вкусный хлебушек. Спасибо большое ❤️***
Часто задаваемые вопросы
Да, мк рассчитан на начинающих, вы будете печь простой базовый безглютеновый хлеб с минимумом ингредиентов, видео урока очень подробное, и вы всегда сможете задать вопросы в чате.
Для выпечки хлеба обязательным является наличие духовки и формы для хлеба. Весь остальной инвентарь наверняка найдется у вас дома.
Если на упаковке муки нет официального знака перечеркнутого колоска с идентификационным номером, значит, эта мука может содержать следы глютена. Если у вас целиакия или любой другой диагноз, при котором вам необходимо соблюдать строгую диету даже без следов глютена, ищите упаковку со знаком перечеркнутого колоска и номером. Надписи "без глютена" и любые рисунки колосков и чего бы то ни было без идентификационного номера не гарантируют отсутствие следов глютена в сырье.
Нет, ваш хлеб не будет считаться безглютеновым. Хлеб будет содержать следы глютена, если вы будете готовить его на той же кухне, где работаете с пшеничной и ржаной мукой, даже если будете использовать сертифицированное сырье. Имейте это ввиду, если собираетесь угощать этим хлебом людей, которым следы глютена строго запрещены.
Все фото и видео материалы принадлежат их владельцам и использованы исключительно в целях демонстрации. Пожалуйста, не используйте их в коммерческих целях.
